私共はコーヒー豆の持つ特性の内、味は勿論のこと
香りを最も重視しております。
そのため焙煎機は直火式、抽出器具はサイフォンを使用しています
ココでは焙煎室風景をご紹介いたします。


愛機 トロムヴォーン号

富士ロイヤル直火式焙煎機10k釜

焙きあがった瞬間

急速冷却中(焙き止め)

煎られる運命の生豆達

煙を吐く特製煙突

This is a sign of the Best Coffee and its taste is fully guaranteed.